発泡性赤ワイン　イタリア

まずはビールや酎ハイを一杯！の季節ですね。ワインにもシャンパーニュや世界各地の甘口・辛口のスパークリングワインがありますが、白かロゼがほとんど。でも、イタリアでは各地に発泡性の赤ワインがあり、暑い時期には特に人気があり、少し冷やして飲まれます。
イタリアの発泡酒はガス圧の強い順にスプマンテ（spumante）、フリッツアンテ（frizzante）、ヴィヴァーチェ（vivace）がありますが、赤ワインでは弱い方の二つが中心です。
最も有名なのがエミリア州のランブルスコ（Lambrusco）のセッコ（辛口）。地元産のプロシゥトやモルタデッラにピッタり。甘口モスカートで有名なピエモンテのアスティ地区では、ベリー系でチャーミングなフレイザ（Freisa）は肉料理に、淡い色のグリニョリーノ（Grignolino）は食前か魚料理に。ミラノのあるロンバルディア州はオルトレポー・パヴェーゼ（Oltrepo Pavese）のボナルダ（Croatina種）のヴィヴァーチェ。コストレッタやサフランリゾットのお供に。そして、ナポリの近くのグラニャーノではピエディロッソ（Piedirosso）を主体としたヴィヴァーチェ。言わずともナポリピッツァと共に。これ程、発泡性赤ワインがあるのはイタリアだけでしょう。皆さんもぜひイタリアの発泡赤を試してみてください。
尚、イノワインでは、ピエモンテ州のバルベラ（Barbera）・モンフェラートのフリッツァンテ2013の「ラ・モネッラ」をご紹介しております。溌剌とした泡とバルベーラのうま味のバランスはさすがです。皆様からのご注文お待ちしております。