カンノナウ・ディ・サルデーニャ DOC "コステーラ" 2021 (アルジオラス) [I067R]

[印象]　ガーネットに近い濃いルビー色。ダークチェリーやイチゴジャムの香りが溢れる。ブラックペッパー、モカやカカオのニュアンス。温かな印象で、噛めるようなストラクチャー。
[生産地]　イタリア、サルデーニャ州
[相性]　肉料理。ポークソテーにはトマト系のソース。パスタなら太目。チーズならペコリーノ。
[ブドウ品種他]　カンノナウをベースにカリニャーノとボヴァーレ・サルドを少々ブレンド。セメントタンクと瓶で熟成。
[アルコール度数]　14.5%
[補足情報] サルデーニャの暑い夏を思わせる黒ブドウのパワー。セメントタンクの使用でマイルドな味わいに。名醸造家のアルジオラスが作ります。デキャンタすると、開けて直ぐに全開モードで行けます。大振りのグラスでゆっくり楽しむのもいいでしょう。