アレンテージョ・テイントゥ "ドム・ラファエル" DOC 2014 (モウシャン) [P007R]

[印象]　ダークチェリー。イチゴジャムのような甘い香り。タンニンは穏やかで心地良い酸が味わいをまとめる。
[生産地]　ポルトガル、アレンテージョ地方
[相性]　ポークソテー。トンカツ＆チキンカツ。インドのビリアニ、ポテトコロッケ。
[ブドウ品種他]　アラゴネス、トリンカデイラ、カステラン、アリカンテブーシェ。樽熟成12ヶ月。
[補足情報]　ポルトガルの内陸のアレンテージョ地域のワイン。モウシャンは名門の作り手です。寒暖の差があるこの地からはキリッとした酸のあるワインとなります。手摘みのブドウをラガールというセラミックの桶で人手ならぬ人足で潰します。ブドウのうちアリカンテブーシェは果皮だけでなく果肉も黒い品種。タンニンが少ない条件で力強さを実現します。品種それぞれの特徴を活かした傑作です。