ラ・シャペル・ドゥ・オーバージュ リベラル ポイヤック AOC 2016 [F044R]

[印象]　ダークチェリー色。黒スグリ、タバコ、杉なと複雑な香り。黒系果実のコンポートの味わい。丸いタンニン。余韻は長くまろやか。
[生産地]　フランス、ボルドー、ポイヤック
[相性] ビーフシチュー。熟成したチーズ。うなぎの蒲焼。
[ブドウ品種他]　カベルネ・ソーヴィニョン 60%、メルロー 40%。ステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造。オーク樽で12ヶ月熟成。新樽20%。
[アルコール度数]　13.5%
[補足情報]　５級シャトーのオーバージュ リベラルのセカンドワインで、樹齢１５年程度の若木から造られる。もとよりの銘醸畑であるばかりか、現オーナーのクレールヴィラールリュルトン氏によるセラー回収が2017年から第二期となり、醸造レベルも素晴らしいレベル。2016年は雨が少なく濃縮度の高い味わい。