ヴァルポリチェッラ DOC 2020 (コルテ・カヴェデイーニ) [I083R]

[印象]　透明感のある美しいルビーレッド。薄めの色調。ダークチェリーやイチゴの香りが上がり、アフターにピンクペッパーの香り。中程度のタンニンが後味を引き締める。
[生産地]　イタリア、ヴェネト州、ヴァルポリチェッラ
[相性]　肉料理全般に合うが、このワインのチャーミングな特徴を生かすなら、チキンや鴨。魚なら鰻の蒲焼。少し甘味のあるエメンタールなどのチーズにも。
[ブドウ品種等]　コルヴィーナ＋コルヴィノーネ 85%、ロンディネッラ 10%、メルロー 5%、ステンレスタンクで熟成。
[アルコール度数]　12.5%
[補足情報]　ヴァルポリにも色々なスタイルがありますが、あまりジャムのような濃さはありません。上品で端正な味のバランス。樽をかけずにステンレスできれいに作られたこのワインには、コルヴィーナのきれいな果実味が出ています。そして、見た目や一口目の印象よりかなりしっかりしたボディのワインです。