クストーザ スペリオーレ "アメデオ" DOC 2022 (カヴァルキーナ) [I077B]

[印象]　輝くレモンイエロー。白い花と洋ナシの香り。柔らかな酸とコク。
[生産地]　イタリア、ヴェネト州
[相性]　鱒などの魚の塩焼きや魚介類のパスタ。このパスタにはフレッシュトマトを崩して入れるとワインによくあいます。洋食のエビフライにレモンを絞って。
[ブドウ品種他]　ガルガーネガ（40%）、コルテーゼのクローンであるフェルナンダ（30%）、トレッビアーノ・トスカーノ（15%）、フリウラーノのクローンのトレビアネッロ（15%）。MLFはなし。
[アルコール度数] 13.5%
[補足情報]　骨格のあるトレッビアーノとトレッビアネッロはバリックで、ガルガネガは15〜20hLのスラヴォニアンオークの大樽で熟成させます。ワインの香りを決めるのはフェルナンダはステンレスタンクで熟成。各品種別に醸造後、翌年の４〜５月にブレンド。