グラヴィーナ・ビアンコ DOP 2023 (ボトロマーニョ) [I076B]

[印象]　輝く麦わら色。黄色いリンゴや柑橘の香り。溌溂とした酸。
[生産地]　イタリア、プーリア州、グラヴィーナ
[相性]　前菜全般、フォカッチャ、魚料理は野菜と共に。
[ブドウ品種他]　グレコ 60%、マルヴァジーア 40%。ステンレスタンク熟成。
[アルコール度]　13.5%
[補足情報]　グラヴィーナはプーリア州でも内陸部なのでバジリカータやカンパーニャの白ワインに似ている印象。トマトや玉ねぎを載せたフォカッチャとは抜群の相性です。フレッシュさが数日楽しめるワイン。
[カンティーナ情報]

プーリア州のグラヴィーナは、生産協同組合を買い取ったD'Agostino家により運営されています。フレッシュさを大切にする造りは、赤白ロゼを問わず貫かれています。