テッレシチリアーネ ズィビッボ IGP "ディ・シウ" 2023 (パオリーニ) [I141B]

[印象]　緑がかった輝く淡黄色。果実香はグレープフルーツ、花はオレンジ、ニワトコの香りにローズマリーやセルフィーユの緑のハーブ香。中辛口。
[生産地]　イタリア、シチリア州。
[相性]　アペリティフ。魚介のマリネやサラダ。
[ブドウ品種他]　ズィビッボ（モスカート・ディ・アレッサンドリア） 100%。ステンレスタンク熟成。
[アルコール度]　13%
[補足情報]　甘口ワインになることが多いマスカット系のブドウを８月半ばに手摘みで、低温で発酵。マスカットから変化した華やかな香りを楽しめます。糖分をアルコールに転化した後の残糖が感じられ、ドライなれど優しい味わいです。