トスカーナ・ロッソ　モンテ・デ・サッシ IGP 2019 (イル・ボルゲット) [I211R]

[印象]　輝くルビー色。イチゴジャムやプラムの香りに、トーストやザクロのニュアンス。甘さを伴う酸。タンニンは豊富だがソフト。
[生産地]　イタリア、トスカーナ州、キアンティクラシコ地区
[相性]　白インゲン入りトマトベースのスープ。ビステッカ。
[ブドウ品種他]　サンジョベーゼ 95%、カナイオーロ 5%。25%を全房発酵。古樽バリックで18ヶ月熟成。
[アルコール度数]　14.5%
[補足情報]　オレゴンやニュージーランドでの経験があるエノロゴも参加するワイナリーなので、サンジョベーゼでありながらもどこかピノノワールの雰囲気がある。一部全房によるタンニンがワインの骨格を固める。